【生抽和老抽的區(qū)別 生抽和老抽的不同】
生抽和老抽的區(qū)別在于顏色、口感以及濃稠度的不同 。生抽的顏色是比較淡的，一般呈紅褐色，被用來烹調(diào)，吃起來的話，味道會比較咸 。與生抽相反的是，老抽由于加入了焦糖色，所以顏色比生抽要深得多，顏色一般呈棕褐色 ， 而且有光澤，嘗到嘴里是會有一種鮮美微甜的感覺 。
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