涼粉太軟粘了有兩個補(bǔ)救方法 。第一個是將涼粉重新入鍋小火熬煮，第二個方法是將太軟粘的涼粉放冰箱冷藏一段時間 。
方法一、重新熬煮
將太軟粘的涼粉重新倒入鍋中，開小火熬煮 。然后取一小碗 ， 按粉：水 ， 2:1的比例兌成漿，倒入涼粉中并不斷攪拌，一般來說漿剛兌進(jìn)去是白色的 ， 攪拌至所有涼粉變透明，感覺粘度差不多了，就可以重新盛到容器了 。
方法二、放冰箱冷藏
【涼粉太軟粘怎么補(bǔ)救 把涼粉做得勁道的技巧】自己做涼粉如果沒把握好量，出來的涼粉不是太硬就是太軟粘了 。要是涼粉太軟粘了，我們可以這樣來補(bǔ)救 。將涼粉放冰箱冷藏一小時 ， 再拿出來就好一點了 。
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