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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：2022年2月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)月報(bào)

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：2022年2月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)月報(bào)


據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測(cè)，2022年2月(以下簡(jiǎn)稱本月)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)月平均值每公斤16.79元，環(huán)比下跌13.1%，同比下跌55.2%，比上月收窄2.4個(gè)百分點(diǎn) 。進(jìn)入2月份，受春節(jié)假期效應(yīng)減弱和局部地區(qū)生豬疫情等因素影響，生豬出欄積極性提升、出欄體重減少，豬肉市場(chǎng)供需略顯寬松，豬肉價(jià)格持續(xù)快速下滑;中下旬，因生豬養(yǎng)殖再次陷入虧損，養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售意向增強(qiáng)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩，加之部分地區(qū)啟動(dòng)收儲(chǔ)，以及學(xué)校開學(xué)后需求略有回升，支撐生豬與豬肉價(jià)格止跌企穩(wěn) 。總體看，月均價(jià)大幅低于上月 。
從16個(gè)省(直轄市)看，瘦肉型白條豬肉出廠月均價(jià)(以下簡(jiǎn)稱豬肉月均價(jià))最高的5省依次為廣東、四川、湖南、江蘇和福建，豬肉月均價(jià)分別為每公斤19.69元、18.32元、18.16元、18.08元和17.87元，環(huán)比分別下跌10.6%、12.8%、12.0%、12.9%和11.5%，同比分別下跌54.6%、55.4%、55.1%、54.6%和56.3%;豬肉月均價(jià)相對(duì)較低的5省(直轄市)依次為吉林、黑龍江、遼寧、北京、河南，豬肉月均價(jià)分別為每公斤14.43元、14.44元、15.15元、15.20元和15.99元，環(huán)比分別下跌18.0%、16.2%、17.1%、14.6%和16.8%，同比分別下跌58.5%、58.8%、57.7%、55.9%和56.4% 。
一、東北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅收窄
本月，東北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤14.74元，環(huán)比下跌16.9%，同比下跌57.7%，比上月收窄2.0個(gè)百分點(diǎn) 。上旬，東北地區(qū)生豬及豬肉外調(diào)量較少，養(yǎng)殖戶看空后市而積極出欄，加之春節(jié)過后屠宰企業(yè)開工率偏低，生豬與豬肉價(jià)格快速下跌 。中、下旬，養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售意向增強(qiáng)，大體重生豬價(jià)格偏高，支撐生豬與豬肉價(jià)格窄幅震蕩為主 。總體看，月均價(jià)大幅低于上月 。
二、華北地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅收窄
本月，華北地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤16.23元，環(huán)比下跌13.0%，同比下跌54.8%，比上月收窄3.4個(gè)百分點(diǎn) 。上旬，養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)皆積極出欄，加之春節(jié)過后需求不足，生豬與豬肉價(jià)格快速下跌走勢(shì) 。中、下旬，終端需求暫無明顯好轉(zhuǎn)，但受東北地區(qū)惜售情況影響，華北地區(qū)養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)出欄節(jié)奏放緩，供應(yīng)收緊支撐生豬與豬肉價(jià)格穩(wěn)定運(yùn)行 ?？傮w看月均價(jià)環(huán)比大幅下跌 。
三、華中地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅收窄
本月，華中地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤16.43元，環(huán)比下跌15.6%，同比下跌56.9%，比上月收窄0.3個(gè)百分點(diǎn) 。春節(jié)過后養(yǎng)殖戶看跌后市行情而積極出欄，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)從自產(chǎn)自銷轉(zhuǎn)外銷的數(shù)量增多，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量充分;終端需求疲軟，屠宰企業(yè)訂單量縮減明顯，帶動(dòng)生豬及豬肉月均價(jià)大幅下跌 。
【農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：2022年2月瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測(cè)月報(bào)】四、華東地區(qū)豬肉月均價(jià)環(huán)比大幅下跌、同比跌幅收窄
本月，華東地區(qū)豬肉月均價(jià)每公斤16.65元，環(huán)比下跌13.3%，同比下跌55.9%，比上月收窄2.5個(gè)百分點(diǎn) 。上旬養(yǎng)殖戶及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)看跌后市、出欄積極，終端消費(fèi)需求低迷，屠宰企業(yè)豬肉訂單量縮減，銷售壓力增加，生豬及豬肉價(jià)格跌幅明顯 。中、下旬，隨著生豬價(jià)格跌至相對(duì)低位，養(yǎng)殖戶抗價(jià)心情漸濃，支撐生豬及豬肉價(jià)格低位震蕩運(yùn)行，跌幅縮小 ?？傮w看，月均價(jià)大幅低于上月 。
五、四川豬肉價(jià)格環(huán)比大幅下跌，同比跌幅收窄;廣東豬肉價(jià)格環(huán)比大幅下跌，同比跌幅持平
本月，四川豬肉月均價(jià)每公斤18.32元，環(huán)比下跌12.8%，同比下跌55.4%，比上月收窄1.3個(gè)百分點(diǎn) 。月內(nèi)養(yǎng)殖戶與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)積極出欄;同時(shí)，川內(nèi)終端需求疲軟，加之受外地低價(jià)豬肉影響，本月豬肉價(jià)格整體呈下跌趨勢(shì)，且均價(jià)大幅低于上月 。

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