動(dòng)物肉類(lèi)：動(dòng)物肝臟、魚(yú)、家禽肉類(lèi)、鱔魚(yú)等富含維生素b；水果類(lèi)：柑橘類(lèi)水果、葡萄、梨、香蕉、彌猴桃、番茄等；蔬菜類(lèi)：胡蘿卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜等；其它：包括燕麥、麥麩、花生、蛋黃、奶制品等食物都富含維生素b 。
含維生素b的食物
【含維生素b的食物 維生素B的食物來(lái)源】維生素b是B族維生素的總稱，其中包括了維生素b1、維生素b2、維生素b3、維生素b5、維生素b6、維生素b7、維生素b9(葉酸)、維生素b12等 。而自然界中維生素b的食物來(lái)源較廣，包括以下幾大類(lèi)：
動(dòng)物肉類(lèi)：家禽肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、鱔魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、河蟹、牡蠣(富含維生素b12)等；
水果類(lèi)：柑橘類(lèi)水果(包括橘子、橙、柚)、香蕉、葡萄、梨、核桃、西紅柿、彌猴桃等；
蔬菜類(lèi)：胡蘿卜、茄子、芹菜、菠菜等；
谷米類(lèi)：米糠、全麥、燕麥、麥麩、花生、大豆、黑米、核桃等；
菌藻類(lèi)食物：蘑菇、海帶、紫菜這些食物主要富含維生素b2；
其他：奶類(lèi)及其制品、蛋黃、酵母(維生素B2含量很高) 。
維生素b的作用
維生素b族的維生素類(lèi)有12種以上，其中有9種以上的維生素b類(lèi)是人體必需維生素 ， 而且這些維生素大多數(shù)是水溶性維生素，在人體能不能存儲(chǔ)，必須每天補(bǔ)充來(lái)滿足所需的維生素b類(lèi) 。
維生素b族是所有人體組織必不可少的營(yíng)養(yǎng)素 ， 也是食物釋放能量的關(guān)鍵，主要參與機(jī)體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝，幫助食物消化，及時(shí)給人提供能量 。
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