【長(zhǎng)興特產(chǎn) 長(zhǎng)興特產(chǎn)有哪些】長(zhǎng)興特產(chǎn)有：白果、板栗、長(zhǎng)興紫筍茶、太湖蟹、銀魚、稻香鴨、長(zhǎng)興雪藕、大草包、魚頭粉皮等 。長(zhǎng)興大草包因制作精良，皮薄餡多，深受長(zhǎng)興人民喜愛 。精白面加上新鮮夾心肉做出來(lái)的大包子，咬上一口，油水汪汪，香而不膩 ， 味美可口 。
太湖大閘蟹是中國(guó)有名的淡水蟹之一 。肉質(zhì)鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來(lái)被譽(yù)為蟹中之珍品 ?！熬旁聢F(tuán)臍十月尖”就是說(shuō) ， 九月要吃雌蟹（寒露以后），十月要選雄蟹（立冬左右），這時(shí)，他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分極為豐富 。
稻香鴨采用農(nóng)民自家放養(yǎng)的土鴨，生態(tài)健康 。用自制辣椒醬、菜籽油及多種香料配上香酥的豆米，紅燒烹制而成 。鴨肉色澤金黃、肉質(zhì)細(xì)嫩、煙香濃郁、口感鮮香，還帶有豆米的香脆，回味中有淡淡的稻香 。
銀魚是淡水魚 ， 長(zhǎng)約七至十厘米，體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀，因而得名 。太湖銀魚，歷史悠久，據(jù)《太湖備考》記載，吳越春秋時(shí)期，太湖盛世產(chǎn)銀魚 。
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