豬肉供應充分 ， 價格大多“1”字打頭 。
豬肉是市民餐桌上的“主角”之一 ， 其價格漲跌始終牽動人心 。來自國家統(tǒng)計局2月16日公布的1月份CPI數(shù)據顯示 ， 從同比看 ， 受去年同期基數(shù)較高影響 ， 豬肉類下降41.6%;環(huán)比看 ， 隨著冬季腌臘基本結束 ， 加之節(jié)前生豬出欄加快 ， 豬肉供應充分 ， 下降2.5% 。豬肉降價成了最近的熱點話題 ， 那么當下我市豬肉價格又是怎樣的呢?走勢如何?
【豬肉價格“坐滑梯” 跌回“10元時代”】21日 ， 采訪人員在濟川路世紀聯(lián)華超市鮮肉區(qū)看到 ， 一塊塊分割好的新鮮豬肉擺放在柜臺內供顧客挑選 。帶皮腿肉8.99元/斤、帶皮前腿肉9.90元/斤的特價標牌很是顯眼 ?！氨緛砭偷?nbsp;， 春節(jié)后又降了 ， 這個價格真的很少見 。”鮮肉區(qū)工作人員說 ， 豬肉價格與上月對比均有不同程度下降 ， 雖然價格下降 ， 但居民冰箱中還有凍肉 ， 買的人并不多 。
隨后 ， 采訪人員來到引鳳農貿市場 。詢問了幾家攤位后發(fā)覺 ， 雖然菜場沒有特價肉 ， 但價格親民 。后腿精瘦肉16-17元/斤、帶皮去骨肋條肉15-16元/斤、普通五花肉15元/斤、肋排25元/斤……市民劉先生挑選了一塊五花肉過秤 ， 一斤半肉20多塊錢 ， 他笑言 ， 肉價不貴 ， 多買點也不“肉疼” 。
“拿去年這個時候比 ， 價格差不多跌去了一半 ?！苯洜I戶錢師傅說 ， 去年以來 ， 豬肉價格開始“坐滑梯” ， 從每斤30元跌回到“10元時代” ， 最低時每斤12元左右 。進入冬季后 ， 豬肉需求量上升 ， 市民還有灌香腸腌臘肉的習慣 ， 肉價回漲了一些 。春節(jié)過后的一段時間是豬肉消費淡季 ， 人們對于豬肉的需求減少 ， 肉價再次掉頭向下 ， 每斤比年前低了1至2元 。
市發(fā)改委價格監(jiān)測數(shù)據也“佐證”了大家的感受：當前(2月21日)和上月同期對比(1月21日) ， 監(jiān)測的8個品規(guī)豬肉零售價格平均下降8.7% 。其中 ， 帶皮去骨后腿肉零售價14.40元/斤 ， 下降11.1% ， 五花肉15.60元/斤 ， 下降11.4% ， 精瘦肉16.20元/斤 ， 下降10% 。和去年同期對比(2021年1月21日) ， 豬肉價格大幅走低 ， 平均下降46.3% 。帶皮去骨后腿肉同比下降52% ， 五花肉下降48.7% ， 精瘦肉下降48.4% 。
據掌握 ， 市區(qū)生豬大多從河南、山東等地調運 ， 因此 ， 生豬產地的價格會影響本地的批發(fā)價 。對于后市的豬肉價格走向 ， 據《經濟日報》報道 ， 全國2022年上半年商品豬供給充裕特征依舊明顯 。周期低點可能會出現(xiàn)在四五月份 ， 價格可能較行業(yè)平均成本線低30%左右 。預估自2022年三季度起豬肉供需過剩形勢將會漸漸好轉 ， 2023年上半年可能進入新一輪的豬周期 。
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