市場上買到的銀耳，一般都需要泡發(fā)，很多人認為銀耳泡發(fā)的時間越久越好，甚至還有人會將銀耳連續(xù)泡發(fā)兩三天，那么銀耳泡發(fā)2到3天后還能吃嗎？
其實將銀耳泡發(fā)兩到三天是很不科學的做法，并且也最好不要食用泡發(fā)到兩三天的銀耳 。由于銀耳中或多或少都會帶有一些雜質(zhì) ， 所以使用前一定要充分浸泡 。一般用溫水浸泡銀耳的時間在1個小時左右，長時間的泡發(fā)銀耳，還會讓銀耳產(chǎn)生有害成分——亞硝酸鹽 。
【銀耳泡發(fā)2一3天能吃嗎 銀耳要泡多久】所以不建議將銀耳泡發(fā)過長時間，泡發(fā)到兩三天的銀耳也最好不要食用 。
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