3 維生素如果不考慮飼糧組分（如玉米、豆粕和苜蓿餅粕等）中存在的維生素，飼糧中通常需要添加商業(yè)維生素添加劑 。在維生素添加劑的制造過程中，維生素的穩(wěn)定性是考慮的關(guān)鍵因素 。一般來說，維生素的水平都要加上一個安全系數(shù)或添加量 。這些添加量用于彌補飼料加工和儲存過程中潛在的破壞損失 。
4 礦物質(zhì)4.1 常量礦物質(zhì)
家禽飼糧中主要的礦物質(zhì)是鈣和磷 。石灰石和牡蠣殼是家禽鈣的一般來源 。蒸汽處理骨粉、磷酸鹽、脫氟礦石磷酸鹽、磷酸氫鉀和磷酸氫鈣，一般都作為鈣磷的添加來源 。
4.2 微量礦物質(zhì)
微量礦物質(zhì)一般以微量元素添加劑的形式添加 。對家禽，非常重要的礦物質(zhì)有錳、鉀、硫、銅、鎂、鋅和碘 。有時也添加硒 ， 但是添加量在美國和加拿大是嚴(yán)格限制的，因為大劑量的硒有毒性，間接危及人類健康
作者：侯菲菲,資料來源：畜牧獸醫(yī)科技信息
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