孝感特色美食有：孝感二河三蒸、孝感云夢豆腐雜燴、孝感豆油藕卷、孝感翰林雞、孝感漢川榔頭蒸鱔魚、孝感云夢生爆鱔卷、孝感泥鰍湯、孝感應城扒肉、孝感馬口發(fā)面包子、孝感漢川荷月、孝感云夢魚面、孝感麻糖、孝感米酒、應城沙子饃 。
美食簡介
1、孝感特色美食“翰林雞” ， 是楚北安陸市太白酒樓烹制的系列太白菜肴之一，此肴得名，是取李白曾供翰林職之意 。其制作系用整雞首先腌漬入味蒸至七成熟，然后去骨切塊 ， 上盤整理成原雞形 。
2、孝感特色美食“二河三蒸”以清蒸、粉蒸、泡蒸見長，其蒸法更講究，菜肴更具特色 。以清蒸甲魚和武昌魚為例，要求原料必須鮮活，現(xiàn)殺后抹鹽、姜及部分佐料，用旺火蒸，熟后再淋油加佐料，其味肉質鮮嫩、不油不膩 。
【孝感特色美食 湖北孝感特色美食】3、孝感馬口發(fā)面包子，此小吃是孝感漢川馬口鎮(zhèn)的傳統(tǒng)風味 ， 已有悠久歷史 。特點是風味獨特、色澤潔白、有韌勁、回味香甜 。
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