自熱米飯發(fā)熱包的工作原理：自熱米飯發(fā)熱包的主要成分是生石灰，當(dāng)其遇水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就會生成氫氧化鈣，同時放出大量的熱，使得米飯可以進行加熱 。反應(yīng)方程式：CaO+H2O=(CaOH)2 。發(fā)熱包工作時，可使溫度高于100℃ 。
【自熱米飯發(fā)熱包原理 自熱米飯如何進行加熱】自熱米飯發(fā)熱包原理
自熱米飯一般指方便米飯，是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯一致的主食食品 。方便米飯食用方便、攜帶方便 ， 有天然大米飯香味 。方便米飯主要有脫水干燥型、半干型、冷凍型、罐頭型四種 。
方便米飯的質(zhì)量主要是看它的復(fù)水時間、復(fù)水性 。復(fù)水時間越短越好 。而對于方便米飯，無論是直接開罐食用、復(fù)水或加熱后的米飯都要具有松軟較干的口感，米?；ハ喾蛛x不粘連，有典型的米飯風(fēng)味 ， 不粘牙，沒有夾生現(xiàn)象 。
如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自熱食品”下面加隔熱墊，免得玻璃炸裂 。自熱食品屬于航空危險品，在乘坐飛機時，千萬不要攜帶或托運此類食品 。此外，千萬要放在兒童接觸不到的地方 ， 防止兒童盲目使用加熱包發(fā)生危險 。
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