【桑葚酒需要三蒸三曬嗎？ 桑葚酒需要三蒸三曬嗎】
一般不需要 。
桑葚酒中的主要原料是新鮮的桑葚、白糖等，一般在制作桑葚酒的時候桑葚是不需要三蒸三曬的，只需要將外面的雜質(zhì)清洗干凈并晾干就行了，其果皮上所帶有的天然酵母菌會自動地進行發(fā)酵 。
如果將桑葚經(jīng)過三蒸三曬后再用來發(fā)酵的話，那么其果皮上所含的天然酵母菌就會被滅活，想要發(fā)酵的話就得再在桑葚中通過人工加入一些酵母菌 。
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