近日，中國證券報采訪人員走訪湖南地區菜市場發覺，今年豬肉價格持續走低，春節前出現了“旺季不旺”的現象 。
業內人士表示，2019年-2020年行業經歷了一輪“養豬的都賺大錢”的好行情，資本和生豬養殖企業紛紛擴產能，導致如今生豬市場供大于求，行業進入下行周期 。
目前，價格已經跌破生豬養殖企業的成本價 。行業普遍認為，在豬周期的下行階段，成本管控是熬過“冷冬”的關鍵 。今年上半年豬價仍會繼續承壓，拐點預估出現在下半年或2023年 。
1、旺季豬價低迷
近日，采訪人員在長沙天心區一菜市場碰到一位來買豬肉的市民，該人士表示，今年豬肉價格與往年不同，春節前不但沒漲價，還持續跌價 ?！耙酝^年要提前買豬肉囤著，不然一天一個價 ?，F在豬肉價格挺低的，最近都是14元一斤，每天買新鮮的就行，今年可以過個‘新鮮年’”!
國家統計局對全國流通領域9大類50種重大生產資料市場價格的監測顯示，1月中旬與1月上旬對比，生豬(外三元)價格為14元/公斤，環比下跌6.7% 。此前，全國平均豬糧比價已經進入《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》設定的過度下跌三級預警區間 。
湖南省農業農村廳畜牧獸醫隨處長武深樹認為，臨近春節，豬肉消耗減少、疫情情況下戶外消費減少導致肉類消費減少是導致豬價下跌的因素 。
“臘肉、香腸等基本上在去年12月已經完成了制作，這部分的消耗就會減少 。疫情情況下大家出門吃飯少了，對肉類的消費相應減少，這部分也會減少一些豬肉需求量 ?！蔽渖顦浔硎?。
【非瘟后 生豬養殖成本價在16元-17元/公斤!】有商戶告知中國證券報采訪人員：“去年12月的時候，一次買10斤、20斤豬肉的人還是挺多的 。有一次還有一個人在我這一口氣買了45斤，說是要熏臘肉 ?，F在基本上就是買幾斤，日常吃 ?！?br /> 2、成本管控是關鍵
李明介紹，自2003年6月以來，我國生豬價格波動經歷了4個完整周期 ?！澳壳靶袠I處于第五個周期的下行階段 。這一輪周期從2018年二季度開始，在2019年下半年和2020年達到周期頂峰，現在處于下行階段 。”
由于豬價持續走低，行業再次面臨全面虧損境地 。李明介紹，豬價已經從近期的高點18元/公斤下跌到14元/公斤 。“這個價格基本上是全行業虧損的狀況了 。非瘟后，生物防控成本提高，生豬養殖成本價在16元-17元/公斤 ?！?br /> “這一輪下行周期要持續到什么時候要看大家能扛多久 。一般資金鏈扛不住了，產能出清加快，豬價會回升 。但目前來看，出清速度比大家預估的要慢，因為這一輪下行周期中，豬價回到過20元/公斤，大家又緩了過來 。”李明說
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