為保障春節(jié)期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全 ， 元月份以來 ， 孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局以屠宰場、私屠濫宰“黑窩點”、收購病死豬“黑窩點”為重點對象 ， 多措并舉加強節(jié)日期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作 。
一是精心安排部署 。開展屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全專項整治活動 ， 制訂專項整治方案 ， 明確工作任務 ， 對全市養(yǎng)殖場、屠宰場進行排查 。元月份以來 ， 共出動執(zhí)法人員100余人次 ， 排查養(yǎng)殖場20余個次 。
二是全面排查摸底 。對畜禽屠宰監(jiān)管對象進行摸底調(diào)查 ， 詳細掌握基本情況、資質(zhì)信息、產(chǎn)品信息、人員信息等情況 ， 建立全市畜禽屠宰企業(yè)電子檔案 ， 做到進一步規(guī)范管理 。
三是嚴格落實責任 。加強生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)管 ， 明確屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全第一責任人責任 ， 督促生豬屠宰企業(yè)100%落實了購銷臺賬制度、“兩證兩章”豬肉安全管理制度;嚴格入場監(jiān)督查驗、宰前檢查、同步檢疫、瘦肉精監(jiān)督檢測、無害化處理等各個環(huán)節(jié)重點把關 ， 堅決杜絕不合格肉品進入市場 。
【河南孟州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 扎實開展春節(jié)期間屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全監(jiān)管】
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