石油的分餾屬于物理變化 。石油的分餾種類分為兩種，第一是常壓分餾，是工業(yè)中用來得到石油氣、汽油、煤油和柴油的方法 。第二是減壓分餾，工業(yè)中用來得到潤滑油、石蠟等相對分子質量較大的烷烴 。
【石油的分餾是什么變化 石油的分餾屬于什么變化】石油是由超過8000種不同分子大小的碳氫化合物及少量硫化合物所組成的混合物 ， 在使用前必須經過加工處理 ， 才能制成適合各種用途的石油產品 。
石油是一種黏稠的、深褐色液體，被稱為“工業(yè)的血液” 。地殼上層部分地區(qū)有石油儲存 。主要成分是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物 。是地質勘探的主要對象之一 。
石油的成油機理有生物沉積變油和石化油兩種學說，前者較廣為接受 ， 認為石油是古代海洋或湖泊中的生物經過漫長的演化形成，屬于生物沉積變油，不可再生；后者認為石油是由地殼內本身的碳生成，與生物無關，可再生 。石油主要被用來作為燃油和汽油，也是許多化學工業(yè)產品，如溶液、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料 。
古埃及、古巴比倫人在很早以前已開采利用石油 ?！笆汀边@個中文名稱是由北宋科學家沈括第一次命名的 。
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