包粽子的葉子統(tǒng)稱(chēng)為粽葉，在我國(guó)南方地區(qū)包粽子多以箬葉為主，北方地區(qū)則以蘆葦葉為主 。兩者雖有不同，不過(guò)都有一個(gè)共同點(diǎn)，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出現(xiàn)破裂，且葉子都很大 。
包粽子的葉子叫什么
粽子是一種食品，用竹葉或葦葉等把糯米包??，扎成三接H短寤蚱淥巫矗?煮熟后食用 。在我國(guó)民間端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物 。食粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
【包粽子的葉子叫什么 包粽子的葉子是什么】
粽子的種類(lèi)繁多 ， 從餡料來(lái)說(shuō)有包紅棗的棗粽，從餡料看 ， 北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料 。除了粽子餡料有很多種，包粽子的葉子也是有講究的 ， 雖然它們統(tǒng)稱(chēng)為粽葉，但是在南北方用的粽葉并不一樣，南方以箬葉為主 。北方以蘆葦葉為主 。
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