【花生的功效與作用 花生的功效與作用及營養(yǎng)價值】花生可以提高免疫力 ， 它含有8種人體所需的氨基酸，氨基酸能夠加快合成人體的免疫球蛋白；降低膽固醇，花生含有的亞油酸 ， 可以有效分解人體當(dāng)中的膽固醇，將其變成膽汁；延緩衰老，花生含有豐富的兒茶素、賴氨酸以及維生素E 。
花生中含有豐富的蛋白質(zhì) ?；ㄉ泻械牡鞍踪|(zhì)里面含有大量的人體所需要的物質(zhì)，而這種蛋白質(zhì)其實(shí)是是對生長發(fā)育以及大腦的功能的提高都很有好處的 。所以不僅僅是老年人可以吃花生，兒童多吃的話，也能夠促進(jìn)身體的生長發(fā)育，增強(qiáng)智力和記憶力 。
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì) ， 然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會 。
花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用;花生能增進(jìn)血凝 ， 促進(jìn)血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食 。
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