小滿吃的傳統(tǒng)美食有：苦苦菜、麥糕餅、枸杞苗、蒲公英、苦瓜等 。食野菜是小滿的風(fēng)俗 。小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，于每年公歷5月20—22日交節(jié) 。小滿節(jié)氣意味著進(jìn)入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會(huì)出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強(qiáng)降水 。
苦苦菜
苦菜是中國人最早食用的野菜之一 。春風(fēng)吹 ， 苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉 ?？嗫嗖丝嘀袔瑵袔?，新鮮爽口，清涼嫩香，營養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能 。
【小滿吃什么傳統(tǒng)美食 小滿吃什么美食】
麥糕餅
自古傳說小滿是蠶神的生日，因?yàn)槟戏金B(yǎng)蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長(zhǎng)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，因而對(duì)“祭蠶神”也相對(duì)更重視一些 。這時(shí)人們會(huì)以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用 ， 期盼蠶繭能夠豐收 。
枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖 。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用，可以治療多種疾病 。枸杞苗的做法有很多種，涼拌或者清炒都是不錯(cuò)的選擇 。
蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布 。蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜 ， 主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分 。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用 。
苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分 。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用 。
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