三豆飲中三豆指的是赤小豆、綠豆、黑豆，現(xiàn)在多用黃豆、綠豆、黑豆來制作，黃豆能補(bǔ)充人體所缺乏的水分，使用效果更廣泛，且改變后口感也不會(huì)發(fā)生太大改變 。制作三豆飲只需要三種都放到甘草水中，接著一起煮到豆子漲開就可以了 。
三豆飲中三豆指的是
【三豆飲是哪三種豆】三豆飲這個(gè)名字雖然挺起來比較簡單 ， 但是在中國有著非常悠久的歷史 ， 早在古代就開始飲用了，它源自名義扁鵲的秘方，三豆指的是赤小豆、綠豆、黑豆，不過現(xiàn)在多用黃豆、綠豆、黑豆，然后加入冰糖提升口感 。
之所以將赤小豆換成現(xiàn)在的黃豆是因?yàn)辄S豆有生津的作用，能補(bǔ)充人體所缺乏的水分，用黃豆來代替赤小豆能讓三豆飲的飲用效果更佳廣泛，且口感也不會(huì)發(fā)生太大的改變 。
怎么制作三豆飲
傳統(tǒng)的三豆飲制作方法并不難，先將甘草浸泡1-2個(gè)小時(shí) ， 接著將甘草撈出來，在水里繼續(xù)浸泡三種不同的豆子 ， 之后將豆子、甘草和浸泡的水一起煮到豆子漲開就可以了 ， 煮好之后只喝湯，不吃豆子 。
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