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花生是一個(gè)非常好的下酒菜，很多人也都非常喜歡吃花生，今天就跟大家分享一個(gè)做法非常簡(jiǎn)單的五香水煮花生。做出來(lái)之后非常的入味，而且鮮嫩多汁。
【五香水煮花生】
【制作食材】帶殼花生，桂皮，花椒，香葉，八角，干辣椒，砂仁，食用鹽
【制作步驟】
1、首先呢，咱們要先準(zhǔn)備三斤左右的花生，花生是要帶殼的，最好是買那種剛剛上市的新花生。新花生的表面附著了很多的泥土，所以咱們?cè)谇逑吹臅r(shí)候要多下一番功夫。

2、把準(zhǔn)備好的新花生放到一個(gè)大盆中，然后向盆中倒入適量清水，清水的量沒(méi)過(guò)花生就可以了。咱們先將花生放到一旁浸泡一會(huì) ，讓附著在花生表面的泥土變得非常的松散。

3、花生浸泡好之后，咱們就開(kāi)始用手將它清洗干凈。一定要反復(fù)的清洗，第1遍的時(shí)候先用手用力的揉搓，要確保能夠洗掉大部分的泥土。在最后清洗的時(shí)候，咱們?cè)傧蛩屑尤雰缮资秤名} ，然后用咱們的雙手從下至上的翻拌，讓花生和表面殘留的微小的泥土沖下來(lái) 。

4、以這樣的方式清洗兩遍之后，咱們?cè)侔鸦ㄉ诺搅鲃?dòng)的水下面沖洗一遍，就可以保證花生被清洗的干干凈凈了。花生清洗干凈之后咱們將每一顆花生的頂端給它稍微捏開(kāi)一個(gè)小口，這樣可以讓花生充分的入味，而且還可以將不好的花生給挑選出來(lái) 。遇到不好的花生，挑選出來(lái)之后直接扔掉就可以了。

5、咱們把花生處理好之后就開(kāi)始準(zhǔn)備調(diào)味料。因?yàn)榛ㄉ菐さ?，即使頭上已經(jīng)給它捏出一個(gè)小口來(lái)了，但是還是非常不容易入味的，所以說(shuō)準(zhǔn)備的調(diào)味料要盡可能的多一點(diǎn) 。準(zhǔn)備一個(gè)小盤，把香葉，桂皮，八角，花椒，干辣椒，砂仁，食用鹽等調(diào)味料一塊放到這個(gè)小盤中。咱們可以將這些調(diào)味料裝到一個(gè)小的布包中，這樣煮出花生之后，就可以不用將它挑選出來(lái)了。

6、咱們準(zhǔn)備一個(gè)大盆，向盆中加入適量的涼水，然后把調(diào)料包放到?jīng)鏊性侔涯箝_(kāi)口的花生也放到?jīng)鏊薪?。最好要多浸泡一會(huì) ，因?yàn)榻莸臅r(shí)間越長(zhǎng)越入味。浸泡的時(shí)間以2~3個(gè)小時(shí)為宜。