8.現(xiàn)在把煎好的魚放進(jìn)鍋中，期間 ， 可以用勺子舀起鍋中的湯汁往魚身上澆一澆，使魚肉能夠更加入味 。
9.鍋開后 ， 蓋上蓋子小火燜煮7分鐘左右 。見湯汁收得差不多了，就可以把青椒丁加進(jìn)鍋里了 ， 最后澆上提前勾兌好的水淀粉，待湯汁收至濃稠 ， 即可裝盤，再來個蔥花點綴就齊活了 。
【愛心小貼士】
1.煎魚的油量不適宜過多或過少 ， 可以比平時炒菜多一些即可 。
2.魚買回來之前，可以讓店老板幫忙處理一下，這樣我們拿回來后清潔起來就比較方便 。
【紅燒魚的做法家常做法 紅燒魚的做法和步驟】好了，今天的美食分享就到這里了，如果您覺得這個做法還不錯，就點個贊吧 。
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