大蒜上市，分享腌咸蒜的方法，香脆爽口，開胃下飯
現(xiàn)在正值大蒜上市的季節(jié)，非常鮮嫩，現(xiàn)在街市上賣的大蒜差不多兩三塊錢一斤，我們現(xiàn)在可以多買點(diǎn)，等到天熱的時(shí)候吃起來非常解膩 。大蒜具有殺菌消毒的作用，多吃對(duì)身體很不錯(cuò) 。
大蒜我們?cè)诩抑凶畛Ｗ龅某苑?，就是將大蒜腌制起來，啥時(shí)候吃都可以，尤其是在夏天，吃起來開胃 。有的人喜歡腌甜蒜，有的人喜歡腌咸蒜，兩種味道截然不同，大家喜歡的話可以都嘗試一下 ?，F(xiàn)在天氣這么炎熱，還是建議大家腌咸蒜吃，香脆爽口 ， 開胃下飯 。
腌咸蒜：
我們把準(zhǔn)備好的大蒜，用水清洗干凈，把大蒜外面的老皮剝掉，放在一旁晾曬，再用廚房紙將其表面的水份都擦拭掉 ， 將大蒜放入碗中備用 。
我們將清洗干凈的鍋，加熱至無水份，緊接著倒入適量的醬油，香醋，再加入適量的食鹽，翻炒一下，再把香葉，八角放入鍋中炒香 。
緊接著大火燒開，然后關(guān)火將其醬汁放置一旁晾涼 ， 準(zhǔn)備一個(gè)容器罐，把晾制好的大蒜放入容器中 ， 再把晾制好的醬汁倒入容器中，將容器密封起來 ， 放到陰涼通風(fēng)的地方十天左右就可以享用了 。
【腌大蒜頭怎么做- 腌大蒜頭怎么做】天氣悶熱不知道吃什么的朋友們，趕緊行動(dòng)起來吧！相信你們會(huì)喜歡上這道小涼菜的 。
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