制作曲奇時用哪種黃油都可以，只要它質量好、不摻假 。我們可按自己的喜好選擇淡味黃油或咸味黃油 。制作曲奇要融化黃油，依次加入糖粉、淡奶油、低筋面粉混合后就可擠在烤盤上烤了 。
【做曲奇用淡味黃油還是】
我們在制作曲奇的時候非常重要的兩種原料就是面粉和黃油 ， 可能很多人都知道想要做出成功、美味的曲奇，一定是要選擇低筋面粉來制作的，但是卻不知道應該用那種黃油 。
其實在制作曲奇的時候無論使用哪種味道的黃油都可以，只要它是質量好、不摻假的黃油就夠了，我們可以根據(jù)自己的口味、喜好來選擇淡味黃油或咸味黃油 。
制作曲奇 ， 首先我們要將黃油放在室溫下融化一點 ， 然后加入糖粉并攪勻，接下來取出淡奶油稍微隔水加熱并分次加入黃油中攪拌均勻，最后將低筋面粉加入黃油中混合 ， 這樣就可以用裱花袋將它們擠在烤盤上放入烤箱了 。
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