【在家做火鍋買(mǎi)什么料】
在家做火鍋底料可以買(mǎi)蔥、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄醬、枸杞、紅棗 ， 首先用肥牛炒出牛油，然后放入蔥、姜、蒜炒香，最后往鍋中加入番茄、番茄醬、枸杞、紅棗、清水和調(diào)味料熬煮即可 。
在家里可以做的火鍋底料有很多種，這里就以番茄火鍋為例 。我們?cè)谥谱鞣鸦疱佒?，需要先?zhǔn)備好蔥、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄醬、枸杞、紅棗這些食材 。
接著把蔥、姜、蒜分別切段、切片、切塊備用，然后在番茄底部劃開(kāi)一個(gè)十字的切口放入開(kāi)水中煮兩分鐘，再剝下它的皮同樣切塊備用 。
下一步我們就需要把肥牛放入鍋中翻炒 ， 等到牛油都被炒出來(lái)以后，撈出肥牛并放入蔥、姜、蒜炒香，再放入番茄炒兩分鐘至出汁 ， 最后倒入甜辣醬、番茄醬、料酒、食鹽、雞精、清水、紅棗、枸杞熬煮即可 。
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