在豬肉餡里加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等腌制，粉條煮熟后切成小段 ， 倒然后將粉條和蔥花加到肉餡里面，倒入玉米油和成餡料，再加入發(fā)酵粉、牛奶合成面團(tuán)發(fā)酵，接著分幾個(gè)面團(tuán)將餡料包好，醒好后蒸一刻鐘即可 。
粉條包子餡怎么做
準(zhǔn)備食材：面包、發(fā)酵粉、牛奶、豬肉餡、紅薯粉條、蔥姜、料酒等
【粉條包子餡的做法】1、將準(zhǔn)備好的豬肉餡放到碗里 ， 加入姜末、料酒、鹽、醬油、耗油等進(jìn)行腌制，粉條用開(kāi)水煮熟，切成一段一段的 ， 然后再將蔥切成蔥花 。
2、蔥花、粉條加到肉餡里面，倒入玉米油和成餡料，放在一旁備用 。接著在面粉里加入發(fā)酵粉、牛奶，和成面團(tuán)之后醒1個(gè)小時(shí)，然后分成幾個(gè)小的面團(tuán)，用搟面杖搟成皮 。
3、將制作好的餡料包進(jìn)包子皮里面，捏成一個(gè)個(gè)小小的包子 ， 再次醒10分鐘左右，然后放到蒸籠里面蒸一刻鐘，這樣好吃的粉條包子就做好了，口感豐富，面皮香軟 。
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