粉條是一種特別常見的食材，很多朋友也比較喜歡吃 ， 大家在平常的時候是怎么去烹飪粉條的呢？相信最經典，最美味的吃法一定是豬肉粉條燉白菜，今天跟大家分享一個粉條非常不一樣的吃法 ， 相信大部分朋友從來沒有吃過這樣的粉條 。這個做法就是粉條雞蛋早餐餅，做出來之后酥軟鮮香，營養美味，一起去看一下吧 。
【粉條雞蛋早餐餅】
【烹飪食材】粉條，食鹽，胡蘿卜，土豆，小蔥，雞蛋 ， 十三香，面粉，食用油 ， 黑芝麻
【烹飪步驟】
【粉條一般泡多久才會軟 粉條怎么泡軟的快】1、這樣做出來的早餐餅非常好吃，酥軟鮮香 ， 營養美味，咱們一起來準備一下粉條雞蛋早餐餅需要用到的烹飪食材吧 。咱們先準備一小碗粉條，然后再準備適量的食鹽 ， 一個胡蘿卜，一個土豆，1~2根小蔥 ， 兩個雞蛋，適量的十三香，100克面粉 ， 適量的食用油和一小把黑芝麻就可以了，準備好了之后接下來咱們就一塊開始粉條雞蛋早餐餅的烹飪吧 。
2、先把咱們準備好的粉條取出來，將粉條放到一個大碗中 ， 先在里面加上一勺食鹽，然后倒入適量的開水，將其放到一旁浸泡10分鐘，將它泡軟，泡熟，粉條泡上了之后咱們接下來再來處理一下胡蘿卜和土豆 。胡蘿卜和土豆先放到大碗中浸泡一下 ， 再將它清洗干凈 ， 然后取出 。
3、接下來將已經清洗干凈的胡蘿卜去掉外皮，然后再將它切成細絲，切好的胡蘿卜細絲直接放到一個盤中，再把已經清洗干凈的土豆取出來去皮，然后切成細絲 ， 胡蘿卜絲和土豆絲差不多粗細就可以了，全部切完之后將它們放到一個盤中備用 。
4、接下來咱們把準備好的小蔥取出來 ， 將小蔥清洗干凈，然后切成蔥花，把蔥花放在胡蘿卜和土豆絲中 。再準備一個小碗，在碗中打上兩個雞蛋，并將雞蛋充分攪散，攪散之后咱們先將其放到一旁 ， 然后靜靜等待粉絲泡軟 。
5、粉絲泡好之后咱們接下來將水倒掉，然后把雞蛋液倒到粉絲里面，將它們攪拌均勻，攪勻了之后將所有的配菜和粉絲全部倒入到一個大碗中 ， 加上適量的食鹽，十三香充分攪拌均勻，混合到一起之后再加入100克面粉攪拌成糊狀 。
6、面糊攪好之后，咱們先將其放到一旁，接下來將電餅鍋取出來 ， 把它燒熱，刷上適量的食用油，將面糊全部倒入到里面，然后攤平整 ， 盡量攤薄一點，接下來在其表面撒上黑芝麻 ， 然后合上蓋子，用小火烙5分鐘，時間一到就翻面，再烙5分鐘 。10分鐘的時間到了之后 ， 關火出鍋切小塊即可食用 。
【小貼士】
1、粉絲一定要放到滾燙的開水中浸泡，而且要加上一勺食鹽 。
2、胡蘿卜絲和土豆絲盡量稍微細一點 。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了 ， 我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
本文由“水大叔”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！
推薦閱讀
- 燜面燜多久
- 鹵肉可以泡鹵水鍋一晚上嗎
- 菠蘿為什么要用鹽水泡一下
- 手機錄音怎么轉mp3
- 玻璃水冬天會凍住嗎
- 腐竹用涼水泡還是用熱水泡呢?
- 做紅糖發糕發酵好后還需要排氣泡嗎
- 鋼刀材質怎么區分真假 鋼刀材質怎么區分
- 3m口罩一般得多少天換一次
- BIOS怎么設置中文