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對于一些人來說，夏天的快樂少不了榴蓮。
近日，關(guān)于“榴蓮貴”的話題沖上熱搜，評論區(qū)再次上演對這種水果“香還是臭”的拉鋸戰(zhàn) 。

明明榴蓮不便宜，為什么還是有人心甘情愿為它買單？
榴蓮之所以貴，大多依賴進口
比起車厘子，如今榴蓮的價格更讓人心疼錢包。之所以貴，主要原因在于，大多數(shù)市面上的榴蓮都依賴進口。
這種熱帶水果不僅對生長條件要求苛刻，而且保質(zhì)期很短，通常不到一周就會出現(xiàn)裂口或軟化，運輸條件就顯得尤為重要。

從品種上來看，榴蓮種類繁多，最低價格與最高價格之間甚至能差10倍，口感上也有參差：
產(chǎn)量較大，成熟時果殼金黃，果肉飽滿、淡黃，口感甜糯，“榴蓮味”稍淡，適合初級榴蓮愛好者。
干堯榴蓮
果實稍小，果殼青綠色，果肉黃色，口感甜糯，味道濃重。
貓山王榴蓮
自帶一種特殊苦味，果實偏小，果肉顏色深黃，因為其口感細膩、味道微苦回甘，因此在馬來西亞、泰國等原產(chǎn)地受到一定的追捧，更適合專業(yè)級的“榴蓮控” 。
【車厘子為什么苦苦的車厘子為什么苦】貓山王之所以更貴，與它的產(chǎn)量較小也有一定關(guān)系。
又貴又“臭” ，為什么還有人愛吃？
作家郁達夫曾在《南洋游記》中寫道：“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節(jié)油的香味，真是又臭又香又好吃 ?！?br /> 之所以有些人嫌棄它臭，有些人對它欲罷不能，原因在于人們對榴蓮身上這種特殊氣味的喜愛度。
“榴蓮味”來自含硫化合物，這種特殊味道由一些含有硫元素的烴類化合物引起的，有點類似臭雞蛋味道。
吃著香，是因為其中的酯類化合物讓榴蓮聞起來有一股濃烈的果味。
我們吃的果肉是榴蓮種子的附屬物，榴蓮散發(fā)出的強烈氣味，從某種意義上來說是為了吸引某些動物攝食（比如紅毛猩猩對榴蓮的味道就有超級嗜好），從而傳播種子，以達到“傳宗接代”的目的。
并非所有榴蓮都有強烈氣味。在原產(chǎn)地國家，除了榴蓮，還有很多榴蓮屬的其他水果，比如巧克力味的紅肉榴蓮、橘子味的橙色肉榴蓮等。

此外，從營養(yǎng)價值來看，榴蓮足以擔當?shù)闷稹八酢钡姆Q號：
因熱量高而扛餓：作為高能量食物，100克榴蓮果肉中大約含蛋白質(zhì)2.6克，脂肪3.3克，碳水化合物（糖類）28.3克。
如果吃下一整個榴蓮（約含600克果肉），大約攝入879千卡左右的能量。
葉酸含量高：榴蓮中葉酸含量是所有水果中最高的，比大棗、火龍果高4倍，比蘋果高30倍。
葉酸對胎兒無腦畸形、脊柱裂、神經(jīng)管畸形等有重要的預防作用。
富含微量元素硒、鐵：其中硒被譽為“長壽元素”，不僅能增強免疫力，還可以幫助預防癌癥，對心血管具有保護作用。