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秦始皇和二世詔一斤銅權(quán)，重250克
秦漢時期，標(biāo)準(zhǔn)1斤的重量基本上在250克上下。西漢末王莽新朝恢復(fù)古制，在度量衡方面也建立了一套新的度量衡系統(tǒng)，并監(jiān)制了一批標(biāo)準(zhǔn)器。但考古中發(fā)現(xiàn)，王莽新朝的1斤少于250克，而專家對現(xiàn)存王莽時所頒標(biāo)準(zhǔn)量器銅嘉量的實測，也驗證了這一發(fā)現(xiàn)：1斤約226.7克，比先秦少了20多克。考古中還發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，王莽時的權(quán)衡重量并不統(tǒng)一，不少出土權(quán)衡的1斤重都多于226.7克。如甘肅定西稱鉤驛出土的銘文銅石權(quán)，平均每斤重249.6克。

為何又會有這種現(xiàn)象？分析認(rèn)為，這是官府收實物稅賦時所用的“入之以大”的衡器。
從考古發(fā)現(xiàn)來看，從魏晉到隋，越往后1斤的重量越大，如三國時蜀漢的景耀四年銅弩機(jī)，銘文稱“重三斤十二兩”，實重為1475克，每斤重達(dá)393.3克。而北朝的魏、齊兩國，斤重則超過王莽新朝斤重的兩倍，現(xiàn)存北魏鐵權(quán)有的1斤為515.5克，有的則重達(dá)593克。到北周時，1斤重比王莽時增加了3倍，相當(dāng)于680克。此即隋唐學(xué)者孔穎達(dá)《左傳正義》中所謂：“魏齊斗秤，于古二而為一；周隋斗秤，于古三而為一。”

南北朝時期敦煌壁畫中的桿秤稱鴿場景
這種“長斤多兩”其實比“短斤少兩”更不公平。有一種觀點(diǎn)即稱，這與官府征收租賦時加大斤重的分量以多取于民有關(guān) 。
隋唐時期標(biāo)準(zhǔn)1斤重達(dá)680克

《唐會要》：“每斤小較一兩八銖一分六黍”

古代標(biāo)準(zhǔn)斤重分量最足的時期是隋唐，從考古發(fā)現(xiàn)來看，隋唐時期的標(biāo)準(zhǔn)1斤相當(dāng)于680克，1兩42.5克，為秦漢時的2.72倍，是現(xiàn)代市斤的1.36倍。但在中唐以后，開始“短斤少兩”了。據(jù)《唐會要》記載，大歷十年（公元775年）唐朝廷曾進(jìn)行了一次全國度量衡大檢查，發(fā)現(xiàn)長安兩市所用的秤，“每斤小較一兩八銖一分六黍 ?！?斤只有14.66兩，斤重只有官頒標(biāo)準(zhǔn)的91.625％，約為623.05克。
當(dāng)然，這種短斤少兩是對“賣出”而言。與此相反的是， “買入”則出現(xiàn)加大斤重的現(xiàn)象。據(jù)《新唐書·食貨志》記載，唐穆宗李恒即位后，“兩鎮(zhèn)用兵，帑藏空虛，禁中起百尺樓，費(fèi)不可勝計”，鹽鐵使王播對茶農(nóng)進(jìn)行瘋狂的掠奪，將“天下茶，加斤至二十兩” 。這也是“二十兩制”的開始。
這種現(xiàn)象也同樣出現(xiàn)在宋朝，北宋初的標(biāo)準(zhǔn)斤重為680克，到末期為640克一斤，到南宋時僅為600克一斤。宋代斤重的變化，在市場交易中最為明顯，遂有“官秤”與“市秤”的區(qū)別。最后官府在財政結(jié)算時也使用變輕了的“市秤” ，這種“短斤少兩”逐漸被社會接受，明清時期的1斤標(biāo)準(zhǔn)重600克即是受此影響。

明建文元年應(yīng)天府造鑄銅砣
明清一斤的標(biāo)準(zhǔn)值基本上為600克，清末時“黃金比重法”被放棄，改用一立方純水之重為權(quán)衡比率，即“權(quán)水輕重法”，并制作了標(biāo)準(zhǔn)器。但現(xiàn)代測量發(fā)現(xiàn)，清末的一斤并不足600克，為接近值598.8克。
用水的比重為重量標(biāo)準(zhǔn)，此概念早在漢代已有，《漢書·禮儀志》即有“權(quán)水輕重，水一升，冬重十三兩”的說法。到北宋時，這一概念被具體運(yùn)用，據(jù)《宋會要》記載，當(dāng)時的樂律學(xué)家李照發(fā)明了一種“樂秤”，此秤即以“一合之水重一兩，一升之水重一升（斤），一斗之水重一秤” 。