在制作西紅柿炒刀削面的時候，首先要雞蛋、豆芽、西紅柿處理好，然后鍋中熱油 ， 將雞蛋炒熟之后盛起來，加上番茄、豆芽炒制好，然后將刀削面燙開放到鍋中一起煮 ， 翻炒均勻就可以了 ， 味道非常鮮美 。
西紅柿炒刀削面怎么做【西紅柿炒刀削面的做法竅門】
刀削面是現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃的一種，它非常考驗刀工 ， 基本上將面團揉搓發(fā)酵好了之后，用刀削成一根一根的面條，放到鍋里面煮好就可以了，現(xiàn)在很多人會在家里自己動手制作，其實方法也是非常簡單的 。
首先雞蛋、豆芽、西紅柿處理好，在鍋中熱油，將雞蛋炒熟盛起來之后，接著鍋里繼續(xù)留少許的油進行煸炒 ， 炒出紅油加入豆芽，令取一個鍋燒開水，將刀削面放到里面燙開，然后給鍋里的西紅柿加鹽、雞精、耗油等翻炒均勻 。
接著將刀削面撈起來瀝干放到鍋里加雞蛋一起翻炒入味就可以了 ， 最后的成品就會非常美味了，注意炒制的時候不能炒太長時間，否則會導(dǎo)致面條變干變糊 ， 還會非常粘鍋 。
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