水浴法不一定要將模具放到水里，我們可以將蛋糕模具先放到烤箱中層烤架上面，然后將裝有水的盤子單獨(dú)放到底層，這樣烘焙之后同樣能起到讓蛋糕更加香甜濃郁的作用，還能更好的防止食材進(jìn)水 。
水浴法怎么做
我們?cè)谥谱饕恍┨鹌返案獾臅r(shí)候，經(jīng)常會(huì)用到水浴法，它主要是利用隔水加熱的方法 ， 讓做出來的蛋糕更加的好吃軟嫩，一些烹飪新手在制作的時(shí)候很有可能不清楚水浴法具體該如何操作 ， 是不是要將模具直接放到水里 。
實(shí)際上在進(jìn)行水浴法的時(shí)候不一定要將模具放到水里 ， 我們可以將蛋糕模具放到中層烤架上面，然后將裝水的盤子單獨(dú)的放到底層，這樣通過烤箱的烘焙之后，同樣能夠讓蛋糕保持香甜軟糯，同時(shí)還能防止食材進(jìn)水 。
【水浴法一定要把模具放水里嗎】不過一般來說在進(jìn)行水浴法的時(shí)候，基本上都是將模具放到水里的，也就是在一個(gè)大容器里加水，然后將要加熱的容器放到加入水的容器中 ， 這樣能通過熱傳遞起到加熱的目的，操作起來也較為方便 。
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