煮粽子是可以不蓋蓋子的，要是蓋上蓋子的話，很可能出現(xiàn)將水煮沸之后，粽子在水中翻滾從而將蓋子頂下去的情況，容易導(dǎo)致里面的水濺出來 。所以一般我們?cè)谥篝兆拥臅r(shí)候不用蓋上蓋子，在上面放一個(gè)簾子然后用水盆壓住煮就可以了 。
煮粽子是否需要蓋上蓋子
很多人在端午節(jié)的時(shí)候都會(huì)自己動(dòng)手包粽子，他們會(huì)認(rèn)為這樣更有節(jié)日的氛圍，包粽子是一門技術(shù)活，但是其實(shí)煮粽子也不容易，要煮的軟糯好吃，也是需要一定的技術(shù)性的，那么該怎么煮粽子呢，煮的時(shí)候要蓋上蓋子嗎?
煮粽子的時(shí)候可以不用蓋蓋子，要是蓋上蓋子的話 ， 很可能出現(xiàn)將水煮沸之后，粽子在鍋中翻滾，將蓋子頂下去，并且導(dǎo)致鍋中的水四溢的情況 。在煮粽子的餓時(shí)候哦，可以在上面放一個(gè)簾子，然后再用水盆壓?。?這樣既能將粽子煮熟，水也不容易溢出來 。
【煮粽子要蓋蓋子嗎】一般生粽子的煮制時(shí)間大概在3小時(shí)左右，要是肉粽的話煮制時(shí)間會(huì)更長一些，起碼需要4小時(shí)左右，使用高壓鍋的話 ， 會(huì)縮短煮制時(shí)間，基本上1-2個(gè)小時(shí)就可以煮好了 。
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