要想冰糖檸檬膏煮出來(lái)不苦，就要注意兩個(gè)方法，第一個(gè)在檸檬洗干凈之后，挖一小勺鹽在檸檬的外皮上揉搓一下，可以去除檸檬表皮的苦澀味 。第二個(gè)要把檸檬切成一片一片的，千萬(wàn)要記得把檸檬籽去除 。其次在煮的時(shí)候不用加水，冰糖會(huì)融化滲透到檸檬中 。
冰糖檸檬膏怎么做才不苦
說(shuō)起檸檬，大家第一反應(yīng)就是酸 ， 平時(shí)都是采用青檸檬來(lái)做成果汁喝 ， 但是有些人嫌青檸檬太酸沒(méi)法入口，就用青檸檬和冰糖混合做成冰糖檸檬膏吃，味道清甜可口，男女老少都很喜歡喝它 。但是有些人做出來(lái)的味道卻很苦 ， 那有什么方法可以讓它不苦呢？
第一個(gè)方法，青檸檬洗干凈之后，挖一小勺在檸檬的外皮上面揉搓一下，然后用清水沖干凈，這樣可以把檸檬皮上面的保鮮蠟和臟東西清洗干凈，保證了原材料的安全衛(wèi)生，同時(shí)也可以去除檸檬皮上面的青澀味 。
【熬的冰糖檸檬膏太苦了怎么辦】第二個(gè)方法，可以用水果刀把檸檬切成一片一片的，然后把檸檬片中的檸檬籽去除，大多數(shù)感覺(jué)苦就是檸檬籽沒(méi)有去除 。其次還可以在鍋里面多放一些冰糖，一定要注意冰糖要和檸檬一起煮 ， 在煮的時(shí)候不用放水，冰糖會(huì)隨著高溫慢慢融化掉，然后一點(diǎn)一點(diǎn)滲透到檸檬里面去，這樣煮出來(lái)的冰糖檸檬膏就不會(huì)苦了 。
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