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大家知道羅漢果嗎？外表是橢圓形的，顏色深褐色，質(zhì)感堅硬，有人說它是水果，因為干果鋪、零食店里都有賣，有人說它是中藥，經(jīng)常出現(xiàn)在藥房的貨架上。它到底是藥還是水果呢？
藥食兩用，本質(zhì)是水果羅漢果中果肉比較少，水分不多，和平常吃的水果不一樣，所以很少有人把它當作水果食用，一般都是采摘下來后烘干，用來泡水喝。
《本草綱目》中講述了羅漢果的作用：
“清肺止咳”——適合肺熱咳嗽
冬季很容易咳嗽，有時還有濃痰，總是覺得干不適，這種情況下適合用羅漢果泡水喝，有一股淡淡的甜味，不過也有人說它有一股藥味，喝不習慣。經(jīng)常開口說話，或有慢性咽炎的人，也可以喝，有助于保護咽喉。

“潤腸通便”——適合上火引起的便秘
冬季進補過多，吃了太多的肉食，寒冷又缺少運動，容易脾虛胃熱，宿便堆積，引起便秘。中老年人往往會遇上這樣的情況，此時可以用少量羅漢果泡水喝，每天喝上兩杯，有助于潤滑腸道。
除了以上兩個好處，羅漢果的好處又被人們深層次挖掘出來，那就是作為代糖添加在食品中。
現(xiàn)在人們越來越了解糖分過多的危害，在飲食上經(jīng)常強調(diào)要低糖、控糖，尤其是代謝疾病患者，可是，沒有了糖分，食物也失去了美妙的滋味，有什么辦法能保持甜味，卻含糖不多呢？于是羅漢果就這么出現(xiàn)在了大家的面前。

甜度是蔗糖的200倍，羅漢果為“甜蜜事業(yè)”奮斗羅漢果滿足了人們對甜蜜的想象，吃起來甜，但是含糖量低，而且?guī)缀醪缓瑹崃浚梢宰鳛樘鹞秳?，用在飲食?。它的成本比普通的糖更低，用在烘焙食品中，可減少三成白砂糖的用量。
可能有人會問了，羅漢果那么甜糖尿病患者能泡水喝嗎？
答案是能喝。
在小鼠研究中發(fā)現(xiàn)，羅漢果皂苷有一定降糖作用，不僅能調(diào)節(jié)血脂水平，還能提高機體的抗氧化能力。
而且羅漢果中的甜味來源于皂苷，它不會被吸收，也不會影響胰島功能，所以糖友可以吃，若是出現(xiàn)了咳嗽、便秘等情況，也可以用它改善癥狀。
不過有兩類人要注意了，不適合大量飲用羅漢果，一類是脾胃虛弱的人，飲用后會增加寒氣，加重脾胃不適，另一類是睡眠不好的老年人，飲用后會增加排尿次數(shù)，影響睡眠。

為什么羅漢果皂苷被大家追捧？它真的健康嗎？和普通的糖相比代糖更健康，就像現(xiàn)在大家喝飲料，都會關注一下它含不含糖，不希望自己喝了之后發(fā)胖。這就是它的第一個好處，那就是熱量低，有的甚至沒有熱量，例如安賽蜜、甜菊糖。第二個好處就是有助控制血糖。
另外，有的人非常注重口腔健康，經(jīng)常吃甜得容易長蟲牙，這個時候代糖的第三個好處就顯現(xiàn)了，那就是不容易腐蝕牙齒，不過在食用后依然要注意刷牙，防止食物殘渣留在牙縫中。