鍋燒干了不能直接加水，特別是冷水 ， 因?yàn)闊芍箦伒椎臏囟葮O高，直接加入冷水可能會(huì)被濺起的水燙到，而且冷熱交替容易使鍋底炸裂 。鍋燒干了可以先關(guān)掉火 ， 然后待其溫度降下來(lái)再加入水繼續(xù)燒 ， 如果鍋底被燒黑可用白醋和小蘇打進(jìn)行清洗 。
鍋燒干了直接加水可以嗎
一般家用鍋都是鐵鍋和不粘鍋，如果燒水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)使水幾乎全部燒干時(shí)，這時(shí)鍋底溫度會(huì)極高 ， 長(zhǎng)期如此鍋底會(huì)遭到嚴(yán)重?fù)p壞 。通常水燒干了的話千萬(wàn)不要立即加水，特別是冷水，因?yàn)殄伒椎母邷赜錾闲录拥睦渌畷?huì)迅速反應(yīng)可能使其炸裂 。
【鍋燒干了能直接加水嗎】燒水時(shí)看見(jiàn)熱水已經(jīng)沸騰的話就證明水已經(jīng)燒好，就可以關(guān)火了，如果沒(méi)有注意時(shí)間水燒干了還是應(yīng)該立即關(guān)火，待鍋底溫度下降至正常溫度之后再加冷水燒 。鍋底被燒黑的情況下可以使用白醋和小蘇打混合，再加入清水搓洗就可消除污漬 。
鍋一般有壓力鍋、煎鍋、炒鍋和湯鍋幾種，煎鍋扁平 ， 炒鍋圓底口大，是家中最常見(jiàn)的烹飪工具，而湯鍋一般用于熬湯煲湯，也最容易拿湯鍋來(lái)燒熱水，所以燒水時(shí)千萬(wàn)注意時(shí)間，另外燒好之后一定記得關(guān)火斷電，避免發(fā)生火災(zāi) 。
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