蒸汽消毒是最有效的一種消毒方式，如果是運用蒸汽柜對餐具進行消毒，那么只要溫度達到100度，3到5分鐘即可；若是不具備條件，用煮沸消毒的方式，則需要10到30分鐘左右 。需要注意的是，在消毒之前要先對餐具等進行清潔 。
用蒸汽消毒一般多久
【蒸汽消毒需要多長時間】蒸汽消毒指的是將物品放在蒸汽箱里消毒 ， 采用高溫蒸汽消毒是目前消毒效果最徹底的一種方法，我國國家餐具消毒標準采用的就是這種方法，主要適用于小孩的奶瓶以及各種餐具 。
蒸汽消毒屬于熱力消毒，這種方法能夠使病原體蛋白凝固變性 ， 減除它們正常的代謝機能，從而達到滅菌的效果 。對于一些餐廳的的餐具消毒，一般是將它們放在蒸汽柜里 ， 使溫度達到100度 ， 消毒3到5分鐘即可 。
如果不具備消毒條件，比如在家或者一些小餐館，這種方法與煮沸消毒一樣，蒸汽溫度同樣需要達到100度，但是需要更長的時間 ， 10到30分鐘左右 。不管是時間長或是時間短的消毒，在那之前都要將餐具清洗干凈 。
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