麥子是面粉 。小麥的種子叫做麥子 ， 去皮磨粉以后就成了面粉，常用來制作面條、面包、饅頭等食物 。其中 ， 全麥粉是整粒小麥在磨粉時(shí)，僅僅經(jīng)過碾碎 ， 而不需經(jīng)過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉 。
麥子是面粉還是大米【麥子是面粉還是大米】
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