【魚子醬是什么東西】魚子醬是一種魚卵的腌制品 ， 嚴(yán)格意義上來(lái)講主要是用鱘魚的魚卵腌制而成的醬料，能被用作生產(chǎn)魚子醬的鱘魚品種只有大白鱘、奧西特拉鱘以及閃光鱘 。魚子醬的品級(jí)越高級(jí)，顆粒越飽滿圓潤(rùn)，入口破裂，味道鮮腥，產(chǎn)量極其稀少 ， 被譽(yù)為“黑色黃金” 。
魚子醬是什么東西
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