生巧克力要比普通巧克力更新鮮，但保質(zhì)期也更短一些 。與普通巧克力相比生巧克力最主要的特點是奶油含量大于10%，還加入其它洋酒來增強巧克力味道 。而普通巧克力為了運輸和保存，要做到不含水分，熔點高 ， 所以口感硬 ， 但保質(zhì)期的時間要更久 。
生巧克力和普通巧克力三大區(qū)別【生巧克力和普通巧克力的區(qū)別】
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