將牛奶、低筋面粉、油皮揉成面團(tuán)做成油皮面餅，用高筋面粉、酥皮做成酥皮面餅，取咸鴨蛋的蛋黃，包裹上一層豆沙餡，依次包裹上油皮面餅和酥皮面餅，蘸上一層黑芝麻 ， 先用180℃上下火烤20分鐘，再用150℃上下火烤10分鐘即可 。
蛋黃酥的做法與配料【蛋黃酥的做法與配料】
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