選成熟度好的應(yīng)季葡萄，將其從貼近果蒂處剪下來，鹽水浸泡十分鐘左右撈起備用 。罐子選玻璃容器更好些 ， 保留葡萄的籽和皮裝七分滿 ， 釀造不能不放糖，比例可自己調(diào)控 。之后，密封發(fā)酵 ， 考慮封口可防污染，發(fā)酵完成后用消過毒的工具濾掉濾渣即可品嘗 。
葡萄酒的做法竅門【葡萄酒的做法竅門】
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