酒糟是釀酒后剩下的殘渣，有地方稱之為酒渣 ， 還有一種叫法是甜酒 。酒糟是從自谷物中蒸出酒精殘渣 ， 可用做家畜飼料，也可用于制作甜酒，它含有豐富的粗蛋白、酵母菌、維生素等營養(yǎng)元素，具有高營養(yǎng)好消化的特點 ， 用它做出來的甜米酒，十分受歡迎 。
酒糟是什么東西
酒糟是釀酒的殘渣，因為具有高營養(yǎng) ， 而且有好消化的特點，所以被選為家畜飼料 。它還有一個最大的功用，那就是制作甜米酒，甜潤可口 ， 老少皆宜，在孝感就是米酒為傲，當(dāng)?shù)厝擞镁圃阕龀鰜淼拿拙?，堪稱第一美味，深受廣大人民群眾的喜愛 。
【酒糟是什么】酒糟用來做甜酒歷史由來已久，甜米酒能發(fā)酵完全也全依賴于發(fā)酵酒糟，雖然它是釀酒的殘渣，但它的價值還是很大的，它還可以美容養(yǎng)顏呢，用酒糟加溫水敷面，效果非常好呢 。
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