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兒子是個(gè)地道的體育迷，趁假期有時(shí)間，早早就報(bào)了個(gè)籃球課，每天除了補(bǔ)習(xí)，剩下的時(shí)間就是泡在球場(chǎng)啦！
【什么炒蝦仁比較好吃熱量低 什么炒蝦仁比較好吃】夏天高溫，身體消耗比較多，如果孩子喜歡運(yùn)動(dòng)的話(huà)，那就更加要注意營(yíng)養(yǎng)的供給了，一直以來(lái)，大家都說(shuō)運(yùn)動(dòng)后要多吃牛肉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但其實(shí)呀，有一種蔬菜，甜的營(yíng)養(yǎng)成分堪和牛肉媲美 ， 價(jià)格也便宜，作為咱們普通人家，吃它可比牛肉劃算多了！
蝦仁和它一起炒 ， 十個(gè)吃了九個(gè)好，家里有娃都學(xué)學(xué)，好吃還不貴！
這個(gè)蔬菜蔬菜，在美、英等國(guó)家被列入新世紀(jì)最佳綠色食品名錄，還被許多國(guó)家定為運(yùn)動(dòng)員的首選蔬菜 ， 有著“奧運(yùn)蔬菜、綠色小人參”等美譽(yù)，它就是——秋葵 。
秋葵是夏天上市的應(yīng)季菜，口感清香、肉質(zhì)脆嫩、潤(rùn)滑不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受大家的喜歡 。
秋葵含有豐富的阿拉伯聚糖、半乳聚頭 ， 可以促消化，具有健脾暖胃的功效，特別適合夏天食用 。秋葵含有的維生素a和β-胡蘿卜素，可以有效的可以保護(hù)視網(wǎng)膜，維持視力，用來(lái)治療由于用眼過(guò)度造成的視疲勞 。
秋葵切開(kāi)后會(huì)出現(xiàn)大量的黏性，這些黏性物質(zhì)主要由果膠、黏性蛋白、鉀、維生素A等構(gòu)成 ， 有促進(jìn)胃液分泌、腸道蠕動(dòng)，提高食欲、消化吸收等功效，對(duì)胃腸道健康非常有益 。
?秋葵的黃酮含量，比大豆葉子中的含量高300倍左右，可以平衡雌激素水平 ， 緩解并調(diào)節(jié)更年期綜合征，改善膚質(zhì)，抗衰老，跟年期婦女多吃特別好 。
秋葵最常見(jiàn)的做法就是炒雞蛋，但美美要給大家推薦這道更適合孩子食用的做法——秋葵炒蝦仁 ，
蝦仁的蛋白質(zhì)比牛肉更豐富，是多吃不長(zhǎng)肉的最佳菜品喲！幫助夏日的我們提神解乏，增加食欲 。
跟著美美一起做起來(lái)吧！
?【秋葵炒蝦仁】
主料 基圍蝦500克 秋葵400克 姜片幾片 小紅尖椒幾個(gè) 面粉適量 玉米淀粉兩勺
輔料 油適量 鹽適量 欣和輕10醬油一勺 料酒一勺
做法：
?食材都準(zhǔn)備好 。
?秋葵挑選比較嫩一點(diǎn)的，跟基圍蝦的口感會(huì)更搭 。
蝦的話(huà)，可以用基圍蝦，也可以用小龍蝦，味道不影響 。
?半鍋?水?加入幾片姜片和料酒，冷水上鍋 。
?清洗干凈的基圍蝦倒入鍋中，開(kāi)火，汆燙 。
?待基圍蝦一變色，立刻撈出來(lái)，泡入冷水中，可以多換幾盆水，條件允許的話(huà)，用冰水會(huì)更好，經(jīng)過(guò)冷水浸泡的蝦仁口感更Q彈 。
?將汆燙好的基圍蝦去頭、去殼，背部切開(kāi)，取出蝦線(xiàn)沖洗干凈備用 。
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