芝麻糊中的主要都是大米或糯米，當遇到熱水(開水)后 ， 會很快凝固，因此在沖芝麻糊的時候要注意水溫，最好將芝麻糊先用適量冷水沖開，之后加入熱水沖開 。此外也要注意攪拌的方向，順著一個方向攪拌均勻 。這樣沖出來的芝麻糊就不會結(jié)塊成一團、影響口感了 。
黑芝麻糊怎么沖不結(jié)塊
選擇水：準備一些冷水和熱水
首先將芝麻糊倒在碗中，然后鮮倒入適量的冷水，將芝麻糊攪拌均勻成粘稠狀，然后攪拌的時候盡量往著統(tǒng)一的方向攪拌，這樣才不容易結(jié)成一團 。
第一步這樣將其攪拌成糊狀即可，就算是有顆粒存在，也能用勺子將其粉碎，后面就不會存在糊狀 。攪拌均勻之后 ， 棗加入適量熱水沖開，熱水的水溫要足夠熱 ， 這樣才能將芝麻糊的香味沖泡的更濃烈 。
【黑芝麻糊怎么沖不結(jié)塊】這樣就很容易沖好了 ， 沖好的芝麻糊中添加一些堅果或者葡萄干之類的食物口感更好 。
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