七夕節(jié)－七月初七這個節(jié)日融合了牛郎星、織女星和日本農(nóng)耕文化、祖靈信仰 。在七月初七這天，人們在白色木臺上擺瓜、桃和點心，并寫出自己的心愿祈求愿望達成，八寸是由冰鎮(zhèn)的涼面盛入 。
重陽節(jié)－九月九日重陽節(jié)喝菊花酒是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗 ， 平安時代傳入日本后這一習(xí)俗便保留了下來 ， 人們在前一天晚上用蘸了菊花露水的棉花擦拭身體，祈求長壽，宮中也會相應(yīng)舉辦賞菊宴會，八寸則是用黃色或紫色發(fā)的菊花焯水后涼拌 。
初午節(jié)－陽歷二月第一個午日這一天對于日本人來說是一年中運勢最旺的日子，人們一般會在禪宗寺院的門上貼“立春大吉”這四個大字，八寸也是與之相應(yīng)，附著“立春大吉”四個字 。
中秋節(jié)－八月十五中秋節(jié)也是來源于中國的一個節(jié)日，平安時代傳入日本 。人們根據(jù)月亮來推算農(nóng)事，在這一天會在八寸中點綴像月亮一樣的團子和能驅(qū)魔的芒草，盛上小芋頭，并在御椀中添加玉兔和胡枝子相關(guān)的內(nèi)容 。
七五三－十一月十五七五三指的是男生5歲、女生三歲和七歲的那年十一月十五日，人們要特別感謝神明護佑他們孩子的成長，八寸則是搭配紅豆糯米飯 ， 并用應(yīng)景的器皿來盛裝 。
日本是一個包容納新的國家，不只是這些傳統(tǒng)節(jié)日在更新延續(xù)，一些新興的節(jié)日也會添加他們獨有的文化元素，八寸就是文化融合的最直觀的表現(xiàn) ， 品味日本料理就是要從八寸開始 。
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