去除冰凍牛雜的腥味，可以使用食用堿和小蘇打反復(fù)搓洗，然后再用鹽和面粉 ， 或者淀粉和白醋浸泡搓洗，即可去除牛雜的異味 。冰凍牛雜清洗過后，如果還有異味，則可以放入鍋中 ， 加入調(diào)料進(jìn)行焯水，這樣可以很好的去除冰凍牛雜的異味 。
冰凍牛雜怎么去腥味【冰凍牛雜怎么去腥味】
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