難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10~30分鐘 主料 土豆2個(gè) 油豆角250g 鹽適量 瘦肉適量 蔥花適量 十三香適量 老抽1勺 生抽2勺 小蘇打1小勺 味精適量 東北菜 土豆燉豆角的做法步驟
1. 將豆角洗凈掰成兩半，土豆去皮洗凈用刀掰成小塊，直接切成小塊的土豆會(huì)沒(méi)那么好吃
2. 鍋內(nèi)熱油放入瘦肉片炒熟，也可以不放，然后放入蔥花炒香后放入土豆和豆角，煸炒一下放入老抽，生抽，給土豆和豆角上色
3. 顏色上的差不多后添入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮 。然后放入鹽 ， 十三香，小蘇打，繼續(xù)煮至豆角和土豆熟透?。ㄌ嶁汛蠹葉菇且歡ㄒ焱?，要不葥Q嶂卸九?nbsp;， 一定要注意呢）熟透之后轉(zhuǎn)大火收湯，調(diào)入味精即可
小貼士【燉豆角怎么能起油泡 燉豆角多長(zhǎng)時(shí)間】放一點(diǎn)小蘇打，會(huì)讓豆角熟的快一點(diǎn)，而且熟了的豆角口感面一些，更好吃一些
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