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西瓜果瓤脆嫩、味甜多汁、降溫去暑，還含有豐富的礦物鹽和多種維生素，一直以來，深受消費者喜愛。西瓜雖然好吃，但栽培起來卻不容易，想要種好西瓜還得先從了解西瓜開始。
西瓜的生物學特性

根系：西瓜的根屬深根系，主根深達1米以上，側(cè)根橫向延伸可達4~6米，主要根群分布在10~40厘米土層內(nèi)，吸肥吸水能力強。
西瓜根系的再生能力弱，受傷以后不易恢復，育苗移栽時，一定注意根的保護。

莖：西瓜莖又稱蔓，主蔓在5~6片葉之前直立生長，超過30厘米續(xù)長出一定長度時，由于機械組織不發(fā)達，支撐不住自身重量，便葡匐地面生長。莖的分枝能力很強，可萌發(fā)3~4級側(cè)枝，但以主蔓3~5片葉腋中發(fā)出的側(cè)枝較為鍵壯。
西瓜的莖節(jié)上極易產(chǎn)生不定根，采用壓蔓的辦法，可促使不定根形成，增加吸收面積，固定植株，防止?jié)L秧。

葉：形狀與大小因著生的位置而異。第1片真葉呈矩形，無缺刻，而后隨葉位的長高裂片增加，缺刻加深。第4、5片以上真葉具有品種特征，第1片真葉葉面積10平方厘米左右，第5片真葉達30平方厘米，而第15片葉可達250平方厘米，是主要的功能葉。葉片由肉眼可見的稚葉發(fā)展成為成長葉需10天，葉片的壽命為30天左右。
【大棚西瓜的種植方法西瓜的種植方法】西瓜葉片表面有蠟質(zhì)層，茸毛密生，正反面均有氣孔，但正面蠟質(zhì)層較厚，茸毛和氣孔較少。因此，病菌易從葉背長入，在噴藥和根外追肥時。要噴在葉背面，以利于植株吸收。

花：西瓜花小黃色，雌雄同株異花，單生于葉腋。早熟品種在主蔓第六、七節(jié)著生第一雌花，中、晚熟品種在第十節(jié)以后發(fā)生第一朵雌花。雌花間隔節(jié)數(shù)為7~9節(jié) 。開花盛期可出現(xiàn)少數(shù)兩性花，花清晨開放下午閉合。
果實、種子：果實為橢圓形、球形，顏色有深綠、淺綠、或帶有黑綠條帶或斑紋。瓜瓤有紅、黃、白等。種子有黑、白、或紅色等。西瓜還可按其種子的大小分為大籽型西瓜、小籽型西瓜和無籽西瓜，種子千粒重大籽類型100~150克、中粒類型40~60克、小籽類型20~25克。
西瓜的生育周期

全生育期可劃分為發(fā)芽期，幼苗期、抽蔓期和結(jié)果期等四個時期。
發(fā)芽期：由種子萌動到子葉展開，真葉顯露為發(fā)芽期。幼苗出土后，要防止徒長，以促進根和葉的發(fā)育。
幼苗期：由真葉顯露到5~6片葉為幼苗期。此期生長量小，栽培上應(yīng)給予良好的條件，促進幼苗根系和器官分化。
抽蔓期：由5~6片葉抽蔓開始到留瓜節(jié)位的雌花開放為抽蔓期。此期生長速度快，生長量大。栽培上要促進莖葉生長，形成一定的營養(yǎng)體系，同時要控制徒長，保證花器的形成。
結(jié)果期：由留花節(jié)位的雌花開放到果實開始旺盛生長為止。又可分為座果期，果實生長旺盛期，變?nèi)科诘?個時期。
● 坐果期，由留瓜節(jié)雌花開放到果實開始旺盛生長為止。光合產(chǎn)物開始向果實輸入。栽培上主要調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和果實發(fā)育的平衡，以保證坐瓜。