【蒜苔屬于什么類蔬菜】蒜苔屬于莖葉類蔬菜 。它是蒜長到一定階段后在中間部分長出細長的莖，從而屬于莖葉類蔬菜，是大蒜的花薹 ， 包括花莖和總苞兩部分 。莖類蔬菜易儲存，貯期較長，因此蒜苔也是可長期儲存的蔬菜，食用周期較長，且種植廣泛，在我國南北方均有種植 。
蒜苔屬于什么類蔬菜
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