【叫頭是什么菜】
叫頭是一種蔥屬菜類，又名藠頭 。它的鱗莖位為主吃部分，鱗莖的色澤潔白 ， 鱗莖外形和大蒜頭有幾分相似，蕎頭鱗莖富含蛋白質(zhì)，溶糖性非常好，一般常吃的叫頭都是用糖和醋腌制而成 。叫頭味道甜酸美味 ， 被人們譽(yù)為“菜中靈芝” ， 風(fēng)味堪稱當(dāng)?shù)匾唤^ 。
叫頭是一種蔥屬菜類
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