咸蛋黃南瓜是由南瓜和咸蛋黃制作而成的，選擇南瓜時(shí)選擇顏色金黃的老南瓜最好，因?yàn)槔夏瞎系奈兜辣容^甜，色澤也比較好看，吃起來(lái)的口感粉糯香甜 。咸蛋黃南瓜的做法比較簡(jiǎn)單，將老南瓜切成長(zhǎng)條狀，裹上干淀粉放入油鍋炸，再將蛋黃炒至起沙，倒入南瓜條即可 。
咸蛋黃南瓜用老南瓜較好【咸蛋黃南瓜的用的是哪種南瓜】
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