泡菜壇子第一次等到半個(gè)月的時(shí)候再開壇，因?yàn)榕莶说倪^程中盡量不要壇子里面有過多的空氣進(jìn)入，泡菜在前幾天都會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，對(duì)人體是有害的，泡菜浸泡在一個(gè)星期的時(shí)候亞硝酸鹽含量最高 ， 一般是要等到14天開壇，20天食用 。
泡菜壇第一次幾天能開壇【泡菜壇第一次幾天能開壇】
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